Inmiddels bijna 3 maanden open en mn wereld begint zich een beetje te normaliseren. Wat kun je verwachten als je een bestaande horecazaak, met enorme potentie, goede naam, maar redelijk vervallen de laatste 18 maanden, overneemt? We hadden simpelweg geen tijd om een verwachtingspatroon te creeren, deuren dicht op 7 februari, mega verbouwd, menu samengesteld, personeel verzameld, logo ontworpen en open die deuren op 2 maart… Ik ben ontzettend blij, het is helemaal mijn ding en het slaat enorm aan in Bargara/de regio. Voor Europeanen is het waarschijnlijk een beetje onvoorstelbaar dat wat wij hebben gecreerd iets is wat hier nog helemaal niet was. Bargara Beach is een klein kustplaatsje, wat naast Bundaberg ligt, een stad van ongeveer 55.000 inwoners. In de vakanties komen er redelijk wat toeristen naar de regio en in de winter (nu) komen er redelijk wat mensen uit andere staten van Australie hier overwinteren. Maar in eerste instantie moet je het van de plaatselijke bevolking hebben. We hebben al veel vaste gasten, erg leuk. Ik vind het een genot om elke dag naar de zaak te gaan, het is prachtig gelegen, heeft mooie tuinen en ik ben retetrots als ik het pad oprijd en mijn naam/logo op het bord zie staan. Papa is nu hier op vakantie en helpt ons de keuken goed op poten te zetten. Erg fijn en erg gezellig. Mama en Isa komen over een weekje vanuit Nederland: can't wait!
Op facebook kun je ons volgen:
prive in engels: http://www.facebook.com/editprofile.php?sk=entertainment&success=1#!/mirakoopman
en prive in nl : http://www.facebook.com/home.php#!/profile.php?id=100001536889059
en mirascafe : http://www.facebook.com/home.php#!/pages/Miras-Cafe/166444260070103

Ik ga zondagavond voor 3 nachtjes naar Cania Gorge om de laatste 3 hoofdstukken te schrijven voor Adem en de hele boel in de juiste volgorde te zetten, titels en ondertitels afmaken, woorden tellen, en een manuscript maken voor de uitgeverijen… Eindelijk zal het af zijn. Het was even wachten op een goed einde… een nieuwe liefde had leuk geweest, maar Mira's Cafe als laatste hoofdstuk lijkt me een mooi slot…

Ik ga naar de zaak, tot gauw allemaal!
Liefs Mira